Das 1. Wiener Wild Festival bringt Jagd und Kulinarik auf ein neues Level. In einer einzigartigen Fusion aus Spitzenküche & jagdlicher Tradition präsentieren exzellente Köche und Grillmeister ihre besten Kreationen aus Wildbret.

Das Event wird in Kooperation mit voll.wild eine hochwertige Erlebniswelt rund um die Jagd & Wildküche schaffen und dabei Jagd- und Gourmetinteressierte gleichermaßen ansprechen.

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Line Up

Kochstationen

• Adi Bittermann
• Esterhazy mit dem Küchenteam des Restaurant Gogosch
• Verena Rosenkranz (Wildviertel)
• Karin Ried-Weinzierl von der Schneetalalm
• Collina am Berg
• Gustav Jantscher 
• PLUS: Showküche mit Jonas Sander sowie Rupert Pferzinger vom OÖ-Jagdverband

Verköstigung von weiteren Partnern

• Schloss Litschau
• Kattus Sekt
• Whisky von Kattus
• Verena Rosenkranz (Wildviertel)
• Oberwasser Fisch aus der Gegend
• Hämmerle Edelbrände
• Esterhazy Produkte aus Jagd und Landwirtschaft
• Mosbacherhof
• Wiener Schnecken Manufaktur Gugumuck
• Die jungen wilden Winzer

Facts:

Gault&Millau is(s)t Wild 2025

• 23. Oktober 2025
• Kattus Sektkellerei Wien, Billrothstraße 51, 1190 Wien
• Preis: 69 Euro 
• Early Bird: Mit dem Code "WildEarlyBird" bekommen Sie das Tages-Ticket um 39 Euro

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